14号文阜平职教中心教师陪餐制度

阜平职教中心文件

阜职办〔2019〕14号

阜平县职业技术教育中心

关于印发《阜平职教中心餐厅教师陪餐

制度》的通知

各校长、处室主任：

为进一步做好学校食品安全工作，提高学校食品安全管理水平和服务质量，确保广大学生生命安全和身体健康，现将《阜平职教中心餐厅教师陪餐制度》印发给你们，请认真落实，切实做好相关工作。

附件：阜平职教中心餐厅教师陪餐制度

阜平县职业技术教育中心 2019年5月14日    

阜平职教中心餐厅教师陪餐制度

为全面贯彻教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会等部门制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》，也为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，现结合学校实际，特制定学校领导陪餐制度。

1、       学校实行领导自费陪餐制，陪餐人员为当日带班校长和主任，学生餐厅一层二层各一人。

2、       陪餐领导要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。

3、       陪餐领导要熟悉每餐饭菜，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。

4、       陪餐领导要按时到餐厅一楼办公室签到，以高度负责的态度认真填写陪餐记录表，并留下教师陪餐影像资料。

5、       陪餐人员须在开饭前20分钟进入食堂就餐地点。首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看、二闻、三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样。确认无任何问题才让学生食用，同时做好记录。若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。

6、       未经学校安排，无关人员不得进入食堂或学生就餐地点。

7、陪餐制度从2019年4月1日开始执行。